Как правильно готовить молотый кофе

С тех пор, как открыли кофе и он распространился по всему миру, придумано тысячи способов его использования и обработки. Разработано тысячи, если не миллион рецептов приготовления бодрящего напитка. В той статье постараемся обобщить все, что касается использования молотого кофе. Известных разновидностей сырьевого кофе четыре: самые известные арабика и робуста, непопулярные разновидности, это либерика и эксцельза….

Continue Reading

Как варить кофе в кастрюле

Что делать если под рукой не оказалась кофеварка либо турка? Но выход найдется: кофе можно сварить в любом кухонном сосуде, в том числе в кастрюльке (сотейнике, скороварке). Для этого требуются следующие ингредиенты и кухонные принадлежности: Кастрюля с тугой крышкой. Лучше посуда, покрытая эмалью. При отсутствии таковой пригодится из металла тоже. Однако кастрюля из алюминия не…

Continue Reading

Кофейная гуща в садоводстве, цветоводстве и на огороде

Кофейная гуща применяется в садоводстве и цветоводстве в следующих целях: в качестве удобрения; в качестве компоста; для полива; в качестве мульчи для улучшения почвенной структуры; для рассады; для борьбы с вредителями; для защиты от домашних питомцев (от кошек); против сорняков. К каким цветам подходит кофейная гуща Гуща подходит как удобрение для подкормки растений, которые выращиваются…

Continue Reading

Альтернативные способы применения кофе и его остатков

Кофе — это утреннее бодрящее средство и об этом все знают. Однако, кофе и его остаток в виде гущи используется в других целях также. И не только будущее можно гадать. О том, что остатки кофе применяются как скраб для тела и лица мы писали ранее. Рецепты таких масок и скрабов тоже не остались без нашего…

Continue Reading

Сколько хранить зеленый и обжаренный кофе

Качество и свежесть зерен, используемых при приготовлении чашки кофе, имеют большое значение. Как долго хранятся кофейные зерна, прежде чем испортиться? Срок годности кофейных зерен зависит от того, зеленые они или обжаренные, молотые или целые, и, конечно же, от условий хранения. Чтобы зерна дольше сохранили свои качества, нужно тратить больше усилий для хранения. Как долго хранятся…

Continue Reading