Содержание
Основной метод заваривания кофе во Френч прессе — это замачивание молотого кофе в воде. Он используется уже век. Заваривание кофе во Френч прессе избавит вас от кофейной гущи в чашке.
Френч пресс работает лучше всего, когда они используются для приготовления точного количества кофе, которое вы будете пить. Это связано с тем, что кофе будет продолжать завариваться после того, как вы нажмете его на дне сосуда пресса.
Как выбрать лучший Френч пресс и их рейтинг
При определении рейтинга Френч прессов эксперты оценивают их по нескольким показателям.
К примеру, оценивают по таким критериям, как Лучший в целом (Френч прессы высокого класса), долговечность, дизайн, доступность, для путешествий, керамика, комплектация, легкость очистки, лучшая альтернатива.
Материал
Хороший Френч пресс будет сделан из качественных материалов. Стеклянная тара особенно желательна во Френч прессе, и многие утверждают, что стеклянный сосуд производит «более чистый» вкус, чем нержавеющая сталь или пластик.
Стекло может быть невероятно хрупким, как бы то ни было. Поскольку он ломается легче, чем другие материалы, вы можете подумать о том, чтобы выбрать Френч пресс полностью из нержавеющей стали. Недостатком выбора этого типа Френч пресса является в основном эстетический.
Объем
Даже если вы собираетесь варить только одну или две чашки чая, рекомендуется приобрести модель, достаточно большую, чтобы чай полностью раскрыл все достоинства. Используя Френч пресс, вы уже отойдете от небольших сосудов для чая, таких как чайные пакетики и чайные шарики. Избегайте небольших замкнутых пространств, если хотите по-настоящему насладиться чашечкой чая.
Фильтр/Поршень
Фильтр и поршень являются двумя другими важными компонентами Френч пресса. Вам наверняка понравится иметь пресс с фильтром, достаточно тонким, чтобы полностью отфильтровывать листья, чтобы насладиться прозрачностью напитка в чашке. Крепкий поршень поможет вам не заваривать горький чай.
Лучшие Френч прессы для кофе
Стеклянные Френч прессы: стеклянные сосуды/колбы великолепны, потому что вы можете наблюдать за тем, как варится кофе, и видеть, как остаток опускается при прессовании. Конечно, они более хрупкие, поэтому вы должны выбрать тот, который сделан из боросиликатного стекла, чтобы избежать теплового удара и поломки. Большинство стеклянных Френч прессов также имеют пластиковые или металлические скобы для дополнительной защиты. Наличие крепкой основы тоже важно.
Френч прессы из нержавеющей стали: конструкция с двойными стенками является ключевой для Френч прессов из нержавеющей стали. Двойные стены корпуса помогут сохранить тепло и сделать его лучше. Вам также следует проверить качество нержавеющей стали — соотношение хрома и никеля 18/8 и 18/10 наилучшее. Сосуды из нержавеющей стали более долговечны, но вам не хватает забавного визуального элемента стеклянных Френч прессов.
Конструкция плунжера и ручки: поршень удерживает осадок кофе, а ручка помогает удерживать колбу в устойчивом положении, когда вы толкаете плунжер вниз. Она также помогает налить кофе. Большинство плунжеров имеет двухступенчатый фильтр, включающий предварительный фильтр, который отфильтровывает крупные зерна кофе, и второй фильтр с мелкими ячейками для удаления осадка.
Некоторые используют дизайн корзины, но большинство — нет. Ручка должна быть прочной, крепкой, термостойкой и не ломкой.
Вместимость: это зависит от того, сколько кофе вы хотите приготовить. Френч прессы бывают разных размеров, как и кофейные кружки и чашки. Лучше всего искать Френч пресс емкостью один литр или более, в зависимости от ваших потребностей. Вы всегда можете заполнить большой графин меньшим количеством воды, но вы не можете наполнить меньший графин большим, поэтому чем больше, тем лучше. Примите во внимание, что многие кофейные чашки имеют емкость от 8 до 16 унций, поэтому «чашка кофе» — это хитрая метрика.
Конструкции из нержавеющей стали с двойными стенками сохраняют тепло примерно в четыре раза дольше, чем стеклянные.
Такие легко разбираются и безопасны для мытья в посудомоечной машине, но вам не нужно разбирать поршень перед стиркой. Иногда производители из нержавейки предлагают мыть только вручную.
Поскольку в стальных сосуд изолирован, его можно использовать для подачи любых горячих или холодных напитков за столом, поэтому он пригоден не только для кофе.
Покупатели предпочитают долговечные, продуманные, легко моющиеся и производящие кофе заметно богаче и вкуснее.
Дизайн должен быть элегантен и современен, чтобы соответствовать любому кухонному стилю, декору и обстановке.
Большие и деловые семьи покупают долговечные Френч прессы большого объема.
Чем отличаются керамические Френч прессы?
Керамогранит имеет хороший вес и поддерживает температуру. Он также безопасен для использования в морозильной камере, микроволновой печи, духовке и посудомоечной машине, поэтому можно использовать не только для кофе.
Керамические также выпускаются в большом разнообразии цветов, чтобы соответствовать вашей посуде и цвету вашей кухни и стола.
Керамические лучше тем, что помимо невероятно красивого дизайна различной расцветки, их очень легко чистить. Их можно мыть в посудомоечной машине. Такие не впитывает ароматы напитков и не придает металлического вкуса напиткам.
Однако, потому что это керамогранит, он может сломаться, если вы не будете осторожны с ним. Он не такой прочный, как нержавеющая сталь, но он более прочный, чем стекло, и выглядит намного лучше, чем пластик.
Плюсы: красивые, веселые цвета, различных размеров, твердые, долговечные, керамогранит не впитывает ароматы, безопасны в посудомоечной машине.
Есть много Френч прессов одновременно простых и элегантных, где форма следует за функцией.
Chambord, по крайней мере, на мой взгляд, навсегда станет прототипом, с которым сравниваются все другие Френч прессы.
Для них нужно не так уж много материала: нержавеющая сталь для рамы и поршня, немного полипропилена для ручки и термостойкий боросиликат для сосуда. В таких слабым местом является рама, которая со временем может деформироваться при небрежном обращении.
Bodum, хотя и датская компания, производит Френч прессы в Португалии, в стране пробок и поэтому крышки делают иногда из пробки.
Несмотря на то, что он устойчив к нагреванию, боросиликат становится гораздо менее стабильным при нагревании. В противном случае рассмотрите возможность инвестировать немного больше средств в модель из нержавеющей стали. Стекло есть стекло. К тому же производители дают на такие модели гарантию на гораздо меньшие сроки, как ни странно, это ни было. А некоторые производители стальных конструкций дают гарантийный срок больше чем на семь лет, иногда даже навсегда.
Френч прессы высокого класса
Френч прессы высокого класса это изготовленные из исключительно высококачественной нержавеющей стали и имеющие конструкцию с двойными стенками, чтобы держать тепло внутри, а снаружи остаются холодными. Устройства с элитным великолепным дизайном, с большой длинной ручкой, превосходной конструкцией и длительной гарантией.
Внутри находится двухступенчатая система фильтров с большим металлическим и мелкоячеистым фильтрами, а металлическая проволока внутри катушки плотно прижимает плунжер к стенке из нержавеющей стали.
Производят также походные, дорожные Френч прессы для чая и кофе. Такие имеют портативный дизайн для кофе и чая которые можно приготовить на ходу, из нержавеющей стали долговечны, хорошо сохраняет тепло. Также могут иметь забавную разноцветную силиконовую, резиновую рукоятку по центру, которая позволяет легко держать эту дорожную кружку и предотвращает ожоги пальцев.