Кофеварка советская

Из Советской статистики, которая часто ссылалась на 1913 год известно, что тогда в страну Советов ввозилось свыше 12 тысяч тонн кофе. В пересчете на душу населения — это около 70 граммов кофе.

А уже в 1938 году в СССР привезли всего 1170 тонн. То есть объем завоза уменьшился до семи граммов на человека. Причина тому, что власти страны Советов считало кофе признаком буржуазности. И приходилось такое «буржуазное добро» покупать за золото и валюту.

Кофе как дефицитный товар, так и другие деликатесы, тогда можно было обменять взамен на наличную валюту, серебро, золото, драгметаллы и предметы старины только во Всесоюзном объединении по торговле с иностранцами, по другому в Торгсинах. Как известно, это объединение было ликвидировано в 1936 году.

здание торгсина
Здание Торгсина в Москве. 1931 год.

Кофе снова появился в СССР благодаря деколонизации Африки в середине 1960-х, в эпоху Никиты Хрущева. Тогда из Азии и Африки взамен на советское оружие стали завозиться «колониальные товары».

Но истинная «кофейная революция» разразилась в Ленинграде, пишут открытые источники.

В знаменитом Елисеевском магазине на Малой Садовой улице северной столицы СССР, в отделе кулинарии в сентябре 1963 года появилась первая в Советском Союзе эспрессо-машина под названием «Омния». Эта машина была произведена в Венгерской Народной Республике, которая первой из стран социалистического лагеря стала производить кофемашины по итальянской лицензии для союзников.

1 сентября 1964 года там же в Ленинграде в ресторане «Москва» открылся первый и важный кафетерий. Новое заведение общепита официально называлась «Кафетерий от ресторана «Москва»». Народ же  обозвал его «Подмосковье».

Советская промышленность позже освоила производство кофеварок.

В шестидесятые в Москве на электромашиностроительном заводе «Динамо» имени С.Кирова производили эспрессо-кофеварку.

инструкция к советской кофеварке

Однако из-за не достижения необходимого давления, кофе из такого устройства трудно было назвать эспрессо. Имелась подставка для одной чашки и туда наливался насыщенный напиток.

Из сохраненных инструкций известно, что в 1968 году по цене 10 рублей выпускался на этом заводе алюминиевая кофеварка гейзерного типа или Мока Экспресс. Но это не было в чистом виде мока, их ставили на огонь, как и турки для варки кофе.

советская кофеварка

К советским кофеваркам в комплекте иногда прилагался фарфоровый кофейник. Подарок с таким содержанием высоко ценился. Кофеварки веремен СССР дарили друзьям. Приобретались также в приемные директоров для угощения высокопоставленных посетителей.

Первые советские гейзерные кофеварки выпускались с емкостью в 0,5 и 1 л. Были и с емкостью 600 мл.

советская кофеварка

Согласно советским стандартам бытовых электрокофеварок по ГОСТ 20888—81 изготавливались кофеварки следующих типов:

  • ЭКВ — вакуумные;
  • ЭКК — компрессионные;
  • ЭКП — перколяционные;
  • ЭКФ — фильтрационные.

советская кофеварка

советская кофеварка

советская кофеварка

советская кофеварка гейзерного типа

советская кофеварка гейзерного типа

Программа испытаний советских кофеварок включала пару дюжин проверок:

  1. Испытания на механическую прочность при транспортировании
  2. Проверка электрической прочности изоляции в холодном состоянии
  3. Проверка на соответствие санитарным нормам и правилам
  4. Проверка защиты от поражения электрическим током
  5. Проверка потребляемой мощности
  6. Испытания на нагрев
  7. Испытания в условиях перегрузки
  8. Испытания на допустимые радиопомехи
  9. Испытания на влагостойкость
  10. Испытания при ненормальной работе
  11. Проверка времени приготовления кофе
  12. Определение температуры приготовленного кофе
  13. Определение количества приготовленного кофе
  14. Проверка устройства для поддержания кофе в горячем состоянии
  15. Испытания термовыключателя
  16. Испытания термоограничителя
  17. Испытания предохранительного устройства
  18. Испытание на избыточное давление
  19. Испытание на холодоустойчивость и теплоустойчивость
  20. Проверка длины соединительного шнура
  21. Проверка электрической прочности изоляции и тока утечки при рабочей температуре
  22. Проверка на устойчивость и механическую опасность
  23. Проверка механической прочности
  24. Проверка путей утечки и воздушных зазоров
  25. Проверка огнестойкости и стойкости к образованию токопроводящих мостиков
  26. Испытания на пожарную опасность

Среди производителей электрических кофеварок гейзерного типа упоминается также Воронежский авиационный завод.

А также согласно размещенным в аукционе документам известно, что такие кофеварки изготавливал и Костромской завод «Текстильмаш».

В инструкции к кофеварке «Костромичка» в руководстве по эксплуатации, датированным 1971-м годом написано:

«В нижний корпус налить 650 грамм воды, затем в него вставить воронку с отстойником. В отстойник насыпать 30 грамм молотого кофе – 6 чайных ложек. Вторую воронку вставить в верхний корпус и закрепить резиновой прокладкой. После этого придерживая левой рукой нижний корпус, верхний корпус вращать по часовой стрелке и затянуть. При слабом затягивании пар может порходить по резьбе и в верхний корпус – кофе не сварится. После этого кофеварку устанавливают на газовую плиту или электроплитку».

Из этой записи можно сделать вывод как было сложно использовать такую кофеварку в те времена.

кофеварка "Костромичка"" кофеварка "Костромичка"

В конце 80-х появились советские кофеварки капельного типа по аналогу зарубежных в пластиковом корпусе со стеклянными чайниками на подогреваемой платформе.

Такая кофеварка называлась «Бодрость».

Работает по принципу современных устройств: нужно засыпать молотый кофе, залить воду и ждать пока напиток не заварится и не прольешь в чашку.

Согласно инструкции, электрокофеварка «Бодрость» бытовая предназначена для приготовления в домашних условиях кофе или чая.

советская кофеварка "Бодрость"

Время приготовления одной порции кофе, не более, 12 минут

Максимальная порция одной заварки, 0,5 л.

Электрокофеварка состоит из следующих основных частей: крышки 1 и ванны с клапаном 2, трубки для подачи горячей воды 3, водораспределителя 4 и бункера для засыпки кофе 5, фильтра 6, емкости для готового кофе 7, платформы с электронагревателем, теплообменником и терморегулятором 8, амортизаторов 9, сигнальной лампочки 10.

схема кофеварки Бодрость

Принцип действия: вода, поступая из ванны через клапан в нагревательное устройство, доводится в нем до кипения и через трубку попадает в бункер. Горячая вода с паром проходит через слой кофе и стекает в емкость, установленную на подогреваемой платформе. Аппарат снабжен терморегулятором, отключающим нагревательное устройство при перегреве. В момент отключения нагревательного устройства от сети сигнальная лампочка гаснет.

Цена электрокофеварки «Бодрость» была 11 рублей.

Предприятие-изготовитель гарантировал работу электрокофеварки в течение 18 месяцев со дня покупки в магазине.

советская автомобильная кофеварка

Еще одно советское устройство — автомобильная кофеварка. Этот популярный аппарат выпускал ленинградский завод «Электросила». Кофеварка устанавливалась на креплении водительского ремня безопасности и работала от прикуривателя. В комплект входили емкости для заваривания чая и кофе, а также две пластиковых чашки. Аппарат кипятил воду и готовил напиток в течение 15 минут.

советская автомобильная кофеварка

О советских кофемолках прочитайте по ссылке.

Использованы некоторые фотографии с сайтов: https://www.ferra.ru/ и https://meshok.net/.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *