Содержание
Хобби коллекционирования антикварных и старинных кофемолок становится все более популярным. Все больше коллекционеров также находят эти красивые и декоративные предметы антиквариата очень полезными. Многие любители кофе утверждают, что, попробовав молотый кофе на старинной кофемолке, вы никогда не вернетесь к современной электрической модели.
Поэтому выбор современного электрического устройства или красивой старинной кофемолки прошлых десятилетий, зависит от вас и ваших целей.
Самые ранние кофемолки: ступка и пестик
Люди с древних времен перемалывали кофейные зерна, чтобы насладиться вкусным напитком. В течение многих лет для измельчения зерен кофе использовалась простая каменная, деревянная или железная ступка и пестик.
В музеях в Соединенных Штатах и в Европе размещены образцы изысканной бронзовой кофейной ступки и пестиков семнадцатого века, принадлежавших богатым людям того времени. Эти красивые утилитарные предметы являются примерами мастерства многих голландцев, немцев и англичан.
Краткая история кофемолок
Первая мельница для специй была изобретена еще в пятнадцатом веке, которую стали использовать также для измельчения кофе. Простейшие жернова для помола кофе появились в XII—XIII веке.
Предполагают, что турецкие ручные кофемолки стали использоваться с середины XVII века, которые стали основой для создания настольных европейских ручных кофемолок.
А в 18-м веке добавили устройство приемки молотого кофе. С тех пор кофемолки претерпели множество изменений и улучшений. Ниже приведены некоторые из этих изменений:
Изысканность различных типов турецких ручных кофемолок, включая цилиндр, выдвигающийся ящик для молотого кофе и комбинированные жерновые измельчители с откидной чашкой
Ричард Дирман (Richard Dearman) получил патент на новый тип английской кофемолки в 1789 году.
Первый американский патент на улучшенную кофемолку был выдан Томасу Бруффу-старшему (Thomas Bruff Sr.) в 1798 году. Его изобретение стало началом настенной кофемолки.
Американец Александр Дункан Мур (Alexander Duncan Moore) получил патент на улучшенный тип кофемолки в 1813 году.
В последующие десятилетия американским, английским и французским изобретателям было выдано много патентов на усовершенствованные версии кофемолки.
Производители выпускали кофемолки нескольких типов: контейнер, коробка или круг, вертикальный, настенный или настольный, с двойным колесом.
Старинные кофемолки из золота с драгоценными камнями
Прекрасный пример ранней кофемолки восточного типа в индийско-персидском стиле выставлен в Музее искусств Метрополитен в Нью-Йорке. Изготовленная из тикового дерева и латуни, эта великолепная кофемолка XIX века, также известная как кофейная мельница, украшена красными и зелеными драгоценными камнями. Внутри тикового дерева инкрустации из слоновой кости и латуни образуют изысканный узор. Это античное сокровище можно посмотреть на 600-й странице книги Уильяма Харрисона Укерса (William Harrison Ukers) «Все о кофе» (All About Coffee) в Google книгах.
Другая сказочная кофемолка принадлежала фаворитке французского короля Людовика XV, мадам Помпадур. Она описывает золотую кофемолку среди своих утварей в 1765 году. Кофемолка, сделанная из золота, была украшена выгравированным орнаментом из цветного золота, на изображении ветвей кофейного дерева.
Как коллекционировать антикварные кофемолки
Хотя вышеназванные типы антикварных кофемолок не предназначены для среднего коллекционера, существует множество винтажных и старинных кофемолок, которые доступны на аукционах и в антикварных магазинах как в режиме онлайн, так и в автономном режиме.
Однако перед покупкой антикварной кофемолки всегда проверяйте, правильно ли рекламируется товар и что это не точная копия (подгонка), представляющий собой комбинацию разных моделей. Обычно большинство коллекционеров ищут кофемолки девятнадцатого и двадцатого веков.
Производители США:
- Arcade
- Enterprise
- Landers Frary and Clark
- Logan and Stonebridge
- Parker
- Steinfeld
- Wilmot Castle
- Wrightsville Hardware Company
Кофемолки выпускают следующие европейские производители:
- Armin Trosser — немецкая компания
- DeVe — Голландия
- Elma — Испания
- Kenrick — Англия
- PeDe (Peter Dienes) — немецкая компания Питер Динес, если кофе пишется как kaffee
- PeDe (Peter Dienes) — голландская компания Питер Динес, если кофе пишется как koffie
- Patentado — Баскская область Испании, компания M.S.F.
- Spong — Англия
Ресурсы для коллекционеров старинных кофемолок
Сайт Ассоциация энтузиастов кофемолки (Association of Coffee Mill Enthusiasts) содержат сотни фотографий и эскизов старинных кофемолок, ценную информацию и полезные ссылки. Есть специальный сайт для старинных кофемолок. Также Joseph E. MacMillan определяет индекс антикварных измельчителей кофе.
Стоимость старинных кофемолок колеблется от 15 долларов до нескольких тысячи долларов и более. Есть несколько факторов, которые могут повлиять на стоимость антикварной кофемолки, в том числе состояние, материалы и даже некоторые неожиданные вещи. Как купить выгодно старинную кофемолку? Вообще, стоит ли молотый кофе больше, чем пара посещений знакомой вам кофейни.
Как определить ценность старинной кофемолки
Поскольку стоимость кофемолок сильно варьируется, это помогает организовать процесс их идентификации и выяснить, сколько они на самом деле стоят. Выполните следующие действия, чтобы убедиться, что вы знаете как можно больше о выбранной вами кофемолке и ее стоимости.
Осмотрите кофемолку
Начните все с тщательного осмотра кофемолки. Это небольшой, ручной или настенный прибор для домашнего использования? Это большая профессиональная кофемолка? На листе бумаги запишите самое важное, включая использованные материалы и специальные элементы, украшения. Также ищите номера патентов и идентификационные знаки. Не забудьте проверить ярлыки или названия производителей.
Оцените состояние кофемолки
Была ли кофемолка ежедневным предметом домашнего обихода, который, возможно, за эти годы использовали нещадно. Кроме того, время не всегда влияет благоприятно для таких материалов, как чугун и дерево. Условия, в которых хранятся вещи, могут существенно повлиять на их состояние.
Взгляните на свою кофемолку с точки зрения следующего:
Ржавчина — чугунные компоненты, такие как ручка или внутренняя часть, могут проржаветь при воздействии с водой. Если ржавчина слабая, ее можно очистить, но значительная ржавчина может привести к повреждению устройства.
Трещины — Многие кофемолки, сделанные из дерева, могут растрескиваться при изменении влажности и температуры. Могут треснуть также кофемолки из керамики или фарфора. Трещины могут снизить ценность кофемолки.
Функциональность — Хотя антикварные кофемолки являются декоративными, функциональность важна. Если кофемолка работает нормально, а внутренние детали не заедают, она стоит больше.
Внешний вид — В наши дни большинство людей собирают антикварные кофемолки из-за декоративной красоты, что делает внешний вид кофемолки важным фактором ее ценности. В идеале внешний вид должен быть ровным и привлекательным, а фарфоровые или керамические кофемолки не должны иметь пятен или царапин.
Сравните с аналогичными моделями
Когда вы узнали как можно больше о старинной кофемолке, пришло время сравнить ее с недавно проданными аналогичными примерами. Чтобы сделать это, посмотрите на интернет-магазины антиквариата и аукционы, такие как eBay. Ищите только проданные товары, а не те, которые в настоящее время продаются. Сравнивая цены, помните, что люди могут искать что-либо для предмета гордости. Это зависит от того, продается ли кофемолка за действительную стоимость.
На момент написания этой статьи, на аукционе eBay продавался 490 единиц антикварной кофемолки со стоимостью от 15 долларов до 2100 долларов.
Определение точной ценности
В большинстве случаев эти шаги помогут вам составить представление о ценности старинной кофемолки. Однако, если вы все еще не уверены, рассмотрите возможность получения профессиональной оценки. Независимо от того, исследуете ли вы это самостоятельно или оценили, здорово получить точное представление о ценности этих уникальных кухонных предметов коллекционирования.