Содержание
Гейзерные кофеварки следует выбирать по следующим категориям:
- Цена
- Способ приготовления
- Оборудование
- Вид
- Объем готового напитка
- Наличие таймера
- Скорость приготовления
- Возможность следить за процессом
- Крепость кофе
- Материал корпуса
- Легкость чистки
- Гарантия.
Мощность
Скорость варки кофе находится в непосредственной зависимости от данного критерия. Кофеварки мока имеют силу в 400 Вт и 1500 Вт. Для семейной пары достаточно около 400 Вт.
Семье из 3-4 человек понадобится побольше мощности, начиная от 1000 Вт. Для кофеен и заведений общественного питания требуются кофеварки с мощностью от 1000 Вт и до 1500 Вт.
Дополнительные опции: регулировка крепости, автоматическое отсоединение, теплоподогрев кофе, сменные фильтры, подключение к сети Wi-Fi, отсек для хранения шнура, кисти для вычищения и мерных ложек.
Антипригарное покрытие. Такое покрытие ощутимо облегчает обслуживание и уход. Качественная облицовка упреждает образование накипи, а сам налет можно удалить без использования моющих средств, просто водой быстренько и легко.
Не нагревающаяся ручка
Гейзерные кофеварки оборудуют надежными ручками, чтобы они не подвергались прогреву во время заваривания «чашки джо».
Ручки изготавливаются из дерева, бакелита, нейлона и прочих теплоизолирующих материалов. Для безопасности и устойчивости ручка должна быть достаточно большой.
Автоматическое выключение
Все электрические кофеварки имеют функцию автоматического отсоединения. Иначе выкипание воды в сосуде может привести к возгоранию.
Автоматический подогрев
Наличие возможности автоматического подогрева позволяет насладиться теплым кофе, даже через полчаса после заваривания. Более бюджетные модели не имеют такой функции.
Длина шнура
В случае, когда кофеварку нет возможности установить вблизи от розетки, то играет роль протяженность шнура. Модели с длиной шнура около 100 см являются лучшим выходом, чтобы не искать удлинитель.
Узнаваемость бренда и предпочтительные производители
Кофеварки c узнаваемым брендом ценятся дороже, однако они также предоставляют гарантию качества.
Безусловным фаворитом среди производителей первым называют «отца» гейзерных кофеварок – компанию Bialetti.
Bialetti — это компания с богатой историей, уходящей корнями в 1919 год. Именно ее основатель Альфонсо Биалетти первым изобрел гейзерную кофеварку с классическим дизайном, который не претерпел изменений до сих пор.
Гейзерные кофеварки высокого качества изготавливает не один Bialetti, есть другие итальянские производители, а также с десяток компаний из разных стран мира.
Alessi — итальянский производитель кухонной посуды, известен своими кофеварками мока.
Cuisinox также продает несколько моделей моки из алюминия и нержавеющей стали.
Итальянский производитель и дизайнер посуды Serafino Zani известен своими гейзерными кофеварками под названием «Финляндия», созданной Tapio Wirkkala, «Mach», разработанной Isao Hosoe и награжденная премией Good Design Award (Чикаго) 1993, а также «Thema» из нержавеющей стали с титаном и «Genesis» из нержавеющей стали и меди, разработанные Tarcisio Zani.
Vev Viganò — итальянский производитель, специализирующийся на моке из нержавеющей стали. Они выпускают под марками Kontessa, Itaca, Vespress и Carioca.
В 2004 году они выпустили кафеттиру «НЛО» (caffettiera ‘UFO’), разработанную Vinod Gangotra. Две чашки эспрессо находятся в углублениях в верхней половине кофемашины и собирают кофе прямо по мере его заваривания. Верхняя часть изготовлена из литого алюминия, а нижняя — из нержавеющей стали.
Bellman производит моку из нержавеющей стали, «CX-25 Series», работающие при более высоком давлении и способные создавать пену. В нем также есть трубка для пара, например молока для капучино.
Торговая марка Volturno производит горшки для мока в Аргентине на протяжении многих десятилетий.
Top Moka, еще один итальянский производитель, предлагает два разных стиля для гейзера самых разных цветов.
Они также делают мини-кофеварки мока, в которых используются раздаточные дуги вместо стандартной сборной камеры. Оба доступны с алюминиевыми бойлерами для стандартных варочных панелей или бойлерами из титанового сплава для индукционных плит.
G.A.T. также итальянская компания, базирующаяся в Брешии (Brescia), которая занимается производством итальянских кофеварок мока с 1986 года.
G.A.T. предлагает широкий ассортимент кофеварок (более 50 моделей), что позволяет выбирать среди различных моделей, материалов и цен в соответствии с различными потребностями рынка или личными предпочтениями.
После Второй мировой войны итальянская мока распространилась по всей Южной Европе.
Популярность гейзерной кофеварки привела к тому, что южноевропейские производители создавали копии или новые образцы, вдохновленные оригинальным итальянским дизайном.
Среди лучших производителей кофеварок мока можно найти такие бренды: De’Longhi; Bodum; Rondell; Endever; Ariette и др.
Они выходят за пределы классического корпуса, делают эксперименты с формой.
Модели CHIC выделяются фарфоровым верхом, Inox, GSI Outdoor, Pedrini, Monix, Koopman, Morosina, Vetta, Vigano, Winner.
Оригинальные Bialetti производят кроме Италии, еще и в Китае, Турции, Румынии и Индии.
Bialetti Moka Express в классическом виде все еще идут из родины.
Их цветная версия, а также Brikka и Fiammetta собираются в Румынии.
Бюджетную версию оригинального Bialetti Junior, Bialetti Venus и Allegra производят в Китае. Серия Kitty делается в Индии и в КНР.
В Турции изготавливают аксессуары и некоторые электрические модели.
Стильные гейзерные кофеварки изготавливают также Ibili (Испания) и BergHOFF (Германия). Качество почерка, дизайн и качество напитка совершенно не уступают итальянским производителям.
Гейзерные кофеварки производили и в СССР.
Rondell — немецкий бренд с многолетней историей, производящий все необходимое для кухни. Каждый продукт тестируют повара известных ресторанов, что не вызывает сомнений.
Tescoma — чешская компания, которая уделяет большое внимание дизайну своей продукции, за что получила множество наград. Они уверены, что стильная посуда может быть качественной. Поэтому на каждый продукт предоставляется гарантия от 3 до 10 лет.
Irit — популярная китайская компания по производству мелкой бытовой техники.
Italco — молодая российская компания, поставляющая оборудование и все необходимое для памятных кофе-брейков в офисах. В последнее время они разнообразили свой ассортимент качественными домашними изделиями.
Hotter — российский бренд, начавший свою деятельность в 1996 году с производства аэрогелей. Сегодня они поставляют продукцию в различных областях среднего в высоких ценовых сегментах.
Бренд или неизвестный производитель
Если вы хотите сэкономить средства, то можете купить прибор неизвестного производителя. Однако наткнуться на устройство нелучшего качества является главным риском.
В процессе долгого использования может появиться зазор между резьбами верхнего и нижнего резервуара кофеварки, уплотнитель фильтра может потрескаться, ручка может быть хлипкой и плохо прикреплена.
Бренды отличаются превосходным качеством, привлекательным дизайном и безупречной репутацией.
Лучшая электрическая гейзерная кофеварка
Электрическая гейзерная кофеварка — это почти что походный вариант устройств. Ее можно использовать там, где есть электрическая сеть. В офисах, на курорте или в пансионах во время отдыха, на даче. Электрическая модель гейзерных кофеварок отличается от другой кофеварки или кофемашины тем, что для него не нужен внешний нагревательный элемент. Он встроен в кофеварку и можно включить везде, где вы найдете розетку.
Электрическая модификация работает словно электрочайник с подставкой. Вам не понадобится любая плита. Они создают удобство и быстро готовят ваш любимый бодрящий напиток. Простота использования, в нем кофе не убежит и вам не нужно следить за процессом приготовления напитка. Это все плюс прибора.
Электрические гейзерные кофеварки также могут иметь дополнительные функции, как автоотключение и таймер.
Более высокая стоимость, чем у обычных устройств, необходимость ждать пока кофеварка остынет, чтобы заварить больше порций, а также нужда в электропитании являются главными недостатками такой техники.
Электрические гейзеры делают из нержавеющей стали, алюминия, пластика, закаленного стекла и керамики в широком ассортименте дизайнов и цвета.
Самое главное, дополнительные функции и удобство формирует в пару раз больше цену, которую не все готовы платить.
Как выбрать гейзерную кофеварку и сколько она стоит
По стоимости автоматические кофемашины гораздо дороже гейзерных кофеварок. Однако модельный ряд кофеварок мока по цене могут быть самые разные и вы можете найти себе подходящий по финансовым возможностям вариант.
Мока в классическом алюминиевом исполнении с производительностью 6 чашек вы сможете купить в пределах 2000 — 3000 рублей. Более объемные гейзеры из нержавейки обойдутся вам намного дороже. Электрические модели с дополнительными опциями будут самыми дорогими и их вы сможете приобрести за 5000 — 9000 рублей.
Китайский без названия прибор найдете недорого. Однако, оправдан ли риск в таком случае, решение за вами. Из брендов, компания G.A.T. предлагает 50 разных моделей, среди которых можно найти недорогие устройства от 1000 до 1500 рублей. В этих рамках свою продукцию также предлагает именитая «прародитель» гейзерных кофеварок, компания Bialetti.
Дешевая и дорогая гейзерная кофеварка: какая разница в цене?
Гейзерные кофеварки могут отличаться по стране производства, дизайну, качеству литья и толщине металла корпуса, по конструкции защитного клапана. Пропорции воды, пара и кофе также различные. Объем нижнего отсека, мощность кофеварки также различаясь, формируют разные цены.
Гейзерная кофеварка или турка?
В настоящее время в век промышленности 4.0 в мире производится сотни видов различных оборудований и устройств по приготовлению самого ароматного и насыщенного кофе. Самая древняя и традиционная из них турка до сих пор предпочитаем своими поклонниками.
Однако сегодня гейзерные кофеварки заставляют подвинуться полюбившуюся турку.
Итальянская мока достигла всех частей земли и ее занесли в Книгу рекордов Гиннесса как самая известная в мире модель. Bialetti превратился в символ Италии.
В гейзере в самом напитке не образуется кофейная гуща, заваривается более крепкий, ароматный и насыщенный кофе. Совсем не схож с туркой в связи с тем, что кофе не убежит и отсутствует необходимость контролировать процесс варки.
Конструкция и принцип действия в корне отличаются. Кофе готовится на плите проще и быстрее, чем в турке. Вкусовые показатели качества кофе тоже не уступают. Гейзерная кофеварка избавит вас от необходимости стоять у плиты подолгу, следя за завариванием кофе и достойным образом заменит турку.
По сравнению с капельными кофеварками, гейзеры по габаритам намного меньше и не займут в кухне много места. Компактные гейзерные кофеварки можно поместить даже на полке. Вкус и насыщенность кофе в гейзерной кофеварке также разительно отличаются от водянистого напитка, полученного в капельной кофеварке.
В водном резервуаре Moka Pot давление нагнетается до 3 атмосфер, а в рожковом аппарате – 9 атмосфер, поэтому можно найти отдаленное сходство вкуса эспрессо и кофе в гейзерной кофеварке.
Материал
Кофеварки мока делают в основном из четырех видов материалов:
- Стальные
- Алюминиевые
- Керамические
- Комбинированные
Корпус кофеварок делают из литого алюминия, нержавеющей стали, жаропрочного стекла, пластика и керамики.
Каждый из материалов корпуса имеет свои преимущества.
Нержавеющая сталь своими теплопроводными свойствами дают практичные и долговечные устройства, посты в уходе и гигиеничны.
Изделия из алюминия отличаются доступностью.
Керамические хорошо удерживают тепло, имеют отличный дизайн. Такие устройства пригодны для электрических и газовых плит.
Закаленное стекло дает возможность наблюдать за процессом приготовления кофе. Тепло сохраняет хорошо и легко поддается чистке.
Пластиковые полимерные изделия являются высокопрочными, стойкими
Цветовое решение гейзерных кофеварок отличается разнообразием.
Гейзерные кофеварки из нержавеющей стали
Стальные кофеварки отличаются меньшей толщиной и благодаря чему кофе готовится намного быстрее на плите. Кофеварки из нержавеющей стали моются в посудомоечной машине. Также их можно использовать на индукционных и других всех видах нагревательных проборов.
Нержавеющая стали марки 18/10 является высококачественной и не содержит примесей. Кофеварки из такой стали ценятся дороже. В них можно готовить без опаски любые сорта кофе. Можно также применить любые виды моющих стредств.
Крупные производители изготавливают гейзерные кофеварки из дорогой марки стали. Кофеварки из низкокачественной и дешевой стали могут вызвать химическую реакцию с компонентами кофе, что может испортить вкус напитка и подорвать здоровье пьющего человека.
Гейзерные кофеварки из алюминия
Самые первые гейзерные кофеварки были изготовлены из алюминия. Поэтому такой материал корпуса самый широко распространенный по всему миру. Этот металл долго сохраняет температуру готового напитка из-за низкой теплопроводности. Но тот факт, что в них кофе готовится дольше, на 15-20%, что может стать критичным в некоторых случаях.
Качество таких кофеварок зависит от того, как аккуратно изготовлена сама кофеварка, как лучше закрепляются части кофеварки, есть ли зазоры между деталями и так далее.
Алюминий не вступает в химическую реакцию с кофе. Но с химическими моющими средствами легко могут создавать соединения. По этой причине их нельзя мыть в посудомоечной машине. Если даже мыть, то без использования «химии».
Что лучше: алюминиевый или стальной корпус
Алюминиевые кофеварки дешевле, не работают на индукционных плитах, такие нельзя мыть в посудомоечной машине, они также бывают цветные.
Стальные стоят дороже, работают всех видах плит, модельный ряд меньше, не требуют чрезмерного ухода. Металл прогревается медленнее. Поэтому верхний стальной отсек может забрать тепло и готовый кофе получается холоднее.
Гейзерные кофеварки из керамики
Керамические и стеклянные гейзерные кофеварки из-за хрупкости не пользуются спросом. Но их легко мыть, они не вступают в реакцию с моющими средствами и продуктом, эти материалы являются экологически чистыми. Несмотря на такие преимущества, они изготавливаются редко, зачастую по заказу.
Защитный клапан
Так как в гейзерных кофеварках используется водяной пар, нужно было предусмотреть меры безопасности. И одним из них является предохранительный клапан. Он рассчитан на случай образования чрезмерного давления в нижнем резервуаре. Пар, который продавливает воду наверх, может быть излишним и он сбрасывается через этот клапан.
Созданию излишнего давления способствуют такие факторы как, сильное воздействие тепла, быстрое и сильное закипание воды, мелкий помол, замедляющий прохождение жидкости через слой кофе.
Для модернизации устройства и для того, чтобы молотый кофе не забил защитный клапан, компания Bialetti оборудовала его подвижной палочкой. При чистке кофеварки эту палочку надо двигать, чтобы устранить возможный затор.
