Арабика из Вьетнама

Кофеcoffeesite_love0

Вьетнам является вторым по величине производителем кофе в мире. Кофе представили вьетнамцам французы, колонизировавшие страну в 19 веке. О вьетнамском кофе, о всемирном музее кофе в этой стране мы написали здесь. Подавляющее большинство кофе здесь производится из вида робуста, выносливого растения, которое может расти на более низких высотах. Хотя арабика менее распространена тут, она становится…

Продолжить чтение

Сорт кофе арабика

Кофеcoffeesite_love0

Кофейное растение принадлежит к семейству мареновых. Rubiaceae — это семейство цветковых растений, которое часто называют семейством кофейных, мареновых или подмареновых. Rubiaceae — это семейство растений, а Coffea — это род. В общем, это цветущее растение, семена которого используются для приготовления кофе. Они родом из Южной Африки и тропической Азии. Есть несколько видов Coffea, которые можно…

Продолжить чтение